Valentijnsmenu – € 43,-

Amuse

Serranoham – mozzarella – balsamico

Voorgerecht

Zalmtartaar – avocado – citroenmayonaise
Carpaccio – parmezaanse kaas – pittenmix – truffel mayonaise
Rode biet – geitenkaas – pittenmix – honing-mosterddressing

Hoofdgerecht

Kabeljauw – bospeen – dille saus – kruidenolie
Flat iron steak – knolselderij puree – groene asperge – rode port saus
Ravioli – bospaddenstoel – truffel – tuinkruiden

Nagerecht

Bladerdeeg – aardbeien mousse – gele room – meringue – munt
Mascarpone – vijg – pecannoot – caramel
Kaasplankje – walnoot – druiven – appelstroop

Reserveren